Oldalak

2009. július 5.

Ebéd takarításhoz és szabadban



Nem tudom, Ti hogy oldjátok meg, hogy a hétvégébe minden beleférjen, amit szeretnétek? Nálam leginkább a szombat a takarítás napja, hogy vasárnap a főzésen kívül már a pihenésé, kikapcsolódásé lehessen a főszerep. Így általában szombaton olyan étel kerül az asztalra, ami mellett nem nagyon kell ott állni, lehet mellette takarítani, mosni... Az egyik ilyen kedvencünk ez a pizza is.

Egy kocka élesztőt felfuttatok 3 dl langyos vízben. Egy tálba teszek 45 dkg lisztet, sót, öntök hozzá 3/4 dl olajat és a felfuttatott élesztőt. Jól összedolgozom, majd félreteszem pihenni, kelni.

Addig el szoktam készíteni a paradicsomos szószt, ami jelen esetben jó sok apróra vágott hagymából, sűrített paradicsomból, gyros (ez nem elírás - girosz) fűszerből állt. Amikor a tészta megkelt szétlapítgatom az előzőleg zsírral kikent villanytűzhelyem tepsijében. 10-15 percig sütöm, így üresen. Ezután ráteszem a szószt, majd erre sok-sok finomságot... kukoricát, paradicsom-szeleteket, paprika-szeleteket, szalámikockákat, hagymakarikákat, olivabogyót ... majd újra visszateszem a sütőbe, újabb 15 percre. Ezután már csak a reszelt sajt kerül rá és újra vissza a sütőbe, amíg a sajt is szép piros nem lesz. Ha marad belőle, még vacsorára is finom, hidegen, mert a tésztája nagyon könnyű.




Ma viszont a szabadban készült az ebédünk. Ezt az ételt, aminek a nevét sem tudom... :o) Kapolcson ettük először kb. három éve. Azóta Kapolcsra is visszajárunk és ezt a finomságot is gyakran készítjük nyári időszakban, a kertben, tárcsán. Nálunk a férfiak készítik én "csak" mindent előkészítek, megpucolok és felkockázok! :o)
Kevés olajon a felszeletelt hagymát hírtelen megpirítjuk, erre kerül az apró kockákra vágott pulykahús, valamint sok-sok fokhagyma, sózzuk, borsozzuk. Amikor a hús már puha, jöhet rá a kockára vágott cukkini, zöldpaprika, paradicsom és igazából bármilyen fűszer, amit szerettek. Nekem az oregano a kedvencem :o). A zöldségeknek nem is kell sok idő, hogy megpuhuljanak, a végén még érdemes egy kicsit megpirítani, úgy finomabb.




És ha mindenki jóllakott... :o) akkor mutatom, hogy hol is tartok most a hímzéssel:


Persze az előző bejegyzésben hírdetett játékhoz is már készülnek a meglepik, de hát ezt nem mutogathatom... óhhh, jut eszembe a játékról. Lehet, hogy egy kicsit félreérthető volt, amit írtam, mert a megjegyzéseitekből úgy tűnik, nem volt egyértelmű.
Pontosítom. Két ajándékcsomag kerül kisorsolásra:


1. csomag - Varrós ajándék
Ez tartalmazni fog varráshoz szükséges alapanyagokat + 1 ajándék amit magam készítek még hozzá

2. csomag - Xszemes ajándék
Ez xszemezéshez tartalmaz majd alapanyagokat + 1 saját készítésű kis meglepetés még mellé

Arra kérlek benneteket, ha valaki másképp gondolja, mint azt előzőleg írta - még nem késő - tegye meg, hogy ennél a bejegyzésnél pontosítja a kívánságát! :o)) Köszönöm!


9 megjegyzés:

  1. Ez a keresztszemes több mint gyönyörű !!!!!!!!!

    A kaja láttán csak azért nem nyeltem mert úgy de úúgy jóllaktam.......

    VálaszTörlés
  2. Ínycsiklandozó finomságokat készítettetek ! Pizzát én is sütök többször, de ezt a seprenyős-húsos kapolcsi izét egyszer ki fogom próbálni, nagyon kívánatosan hangzik ! :-)

    VálaszTörlés
  3. Ezt a merényletet este 10 után! :)
    Köszi a recepteket. A xszemesed nagyon szépen alakul! És akkor pontosítok, a varrósra jelentkeznék, ha szabad. :))

    VálaszTörlés
  4. Bocs', hogy a szombatot-vasárnapot ki-mivel-hogy' tölti részben "magánügy",- ill. kinek - mi "adódik". ( = jut "osztályrészül"...)
    (Megint) egy kedvelt mondásom : (szo-vas) " Hagyja a mosott ruhát másra, engem vigyen a padlásra " - vagy valami ilyesmi.
    Egy kis "szakirodalom" : pl. mi a különbség a BBQ (barbecue) és a grillezés között ?-
    Tippek meg itt vannak :
    http://grill.lap.hu/ - ha működik.
    ( páclébe ne tegyetek sót !...) stb.

    VálaszTörlés
  5. Igen...igen! Nálunk is hasonló a helyzet a hétvégékkel kapcsolatban!

    A receptet mentettem és tuti kipróbálom, mert istenien fest! Hát ha még az illatát érezném...?!! :o))

    A hímzésed pedig csodásan alakul!

    VálaszTörlés
  6. Hű, micsoda finomságok!
    A pizzádat biztosan ki fogom próbálni, amint teljes lesz a család.
    A kapolcsi ebédhez hasonlókat lakásban Wok-ban szoktam főzni. Sohasem lesz két egyforma:) Mindig az a zöldség kerül bele, ami éppen van itthon:)

    VálaszTörlés
  7. Én is szeretnék jelentkezni a játékra!

    A finomságok láttán csak nagyokat nyelek:)

    VálaszTörlés
  8. Kukkants be hozzám :)
    Gratulálok!!!!

    VálaszTörlés
  9. Szia, köszönöm, hogy megkerestél! Akkor én valóban pontosítani szeretnék és a hímzős ajándékot választom. Köszönöm!
    Reni

    VálaszTörlés